旅游學院(原旅游系)創建于1985年,是國最早開展旅游高等教育的十一所院校之一,安徽省高校第一個旅游專業,黃山學院規模較大、富有特色、重點建設的院系之一。

旅游實驗實訓中心一直在實踐中摸索一套旅游管理專業創新型、應用型人才的培養模式,始終堅持“人才培 養與市場需求相接軌、理論教學與實踐能力相結合、知識創新與技能操作相并重”的教育理念,旅游學院將目標定位,從培養旅游管理型人才、創新型管理人才向為培養具有國際視域的旅游管理應用型人才的目標過渡,成功探索教學管理模式、專業設置、實習模式、職業素質培養模式等人才培養模式。在人才培養上黃山學院通過多年的摸索和積累,構建了“四位一體”的培養理念。即培養目標、知識結構、教學手段、教材四位一體;理論、實踐、市場、就業四位一體;課堂、實驗室、課外、假期教學時間四位一體;學校、企業、教學、科研四位一體。

目前,旅游實驗實訓中心所依托的專業有個:旅游管理專業、烹飪與營養教育專業、酒店管理專業、人力資源管理專業和會展管理專業,其中,旅游管理專業為國家級高等學校特色專業。根據專業的發展已經建成了旅游管理實訓室、酒店管理實訓室、烹飪營養與教育實驗室三個分專業實驗室。通過多年的教學實踐中心在實驗教學方面已取得了一定成績。

旅游學院和在建實驗實訓21個,其中旅游管理實驗室4個,烹飪工藝實驗室7個,酒店管理實驗室2個。旅游管理實驗室在2009年被列為省級實驗實訓中心。實驗實訓室總面積5783平方米。實驗技術人員管理人員4人,其中具有中級職稱2人,初級職稱2人。

房間號

實訓室項目

面積(平方米)

設備金額(萬元)

70409-10

職業形象塑造實訓室

301

35.726

70401;70417

酒店客房實訓室

167

15.12

70304

西餐廳實訓室

210

17.1744

大堂

酒店前廳實訓室

206

109.95

70401-70406

創意客房實訓室

245

51.706

70307

茶藝實驗室

139.29

41.68

70308

酒吧實驗室

135.75

41.807

70416

客房儲物間

74.79

10.328

70303

創意擺臺設計實訓室及備餐間

221.52

43.622

70306

中餐包廂

134.24

19.2

70302

中餐儲備間

68.57

15.1

70510;70511

模擬導游實訓室

214

115.7

70112

科技創新平臺建設項目

120

158

70201

大董創意菜實訓室

200

400

一樓

烹飪綜合實訓平臺

1540

735.4

二樓

烹飪綜合實訓平臺

910

695.38

70407

酒店模擬經營仿真實驗室建設項目

113.45

119

70609

旅游信息系統實訓室提升項目

153.39

53.1

70610

旅游規劃與景觀實訓室

139.15

96.2

70414

商務會議綜合實訓室

154

86

70507-9

智慧旅游實訓室

336

556.9

旅游實驗實訓中心所在地黃山學院教學實驗實訓中心大樓北側高樓——文峰樓,位于黃山學院南校區,面臨美麗的新安江主源頭——率水,建筑四周設置環路。大樓用地北側為逸夫綜合樓和校園綠化,南側為綜合樓實驗樓,西側為賓虹北路,東側為校園綠化。

大樓整個平面呈“回”字形,分別通過東側和西側的入口門廳及連廊相連,且局部帶有一層地下室。大樓外立面材料以面磚為主,色彩為黑灰白相間,體現了徽州地方建筑的傳統風格,與校園環境和黃山市美景融為一體。

大樓的北側高層10層,建筑高度39.90米,主要供黃山學院旅游學院使用,由各類示范,實訓教室及標準實驗室等組成。


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