旅院的歷史和成績

發布者:旅游學院作者:發布時間:2018-10-07

 

    黃山學院旅游管理專業創辦于1985年(??疲?,為全國開辦最早的11家旅游院、系之一;烹飪工藝專業(???創辦于1997年,為安徽省高校開辦最早的烹飪工藝專業;隨著2001年升為本科院校,2002年起開始招收第一屆旅游管理專業本科生, 2004年旅游管理本科專業被教育廳列為安徽省教改示范專業;2004年開始招收烹飪營養與教育本科專業,并成功申報人力資源管理專業(旅游方向)和酒店管理專業,于2005年秋季開始全面招生;2005年11月黃山學院第一個二級學院——旅游學院正式掛牌。學院現有3個本科專業和3個??茖I,近幾年來生源充足,招生形式看好,2006年在校學生近2000人,是黃山學院擁有學生人數最多的院、系。
    作為坐落在黃山腳下的一個特色院系,旅游學院擁有得天獨厚的地域優勢,鐘靈毓秀的黃山給了她先天的養份和靈氣。依托黃山豐富的旅游資源,沐浴著改革開放的春風,伴隨著旅游業的發展而成長壯大。根據旅游人才市場的需求,旅游學院先后開辦了旅游管理、酒店管理、人力資源管理、烹飪營養與教育、烹飪工藝等旅游特色專業,設施齊全,師資力量雄厚,為旅游界所矚目。
    從2002年開始,學院進行了一系列“引智”合作。2002年芬蘭哈根旅游學院來訪,雙方達成了初步合作意向;2004年學院同瑞士包莫青年旅館簽訂了合作意向;2005年同瑞士國際酒店旅游管理學院(HTMI)簽訂了合作辦學協議,有2+2、3+1、4+1等貫通???、本科、碩士不同學歷層次的合作辦學模式;2006年,同香港理工大學酒店與旅游管理學院簽訂了一系列合作協議;2007年,借助中法鄉村旅游項目,學院同法國佛朗什孔泰大區合作辦學,雙方互派教師和學生進行訪問學習;2009年,臺灣實踐大學丁副校長帶隊來學院考察,雙方就合作辦學的事宜進行了溝通,2010年胡善風院長受臺邀請,赴臺講學等一系列活動。
    旅游學院在積極“走出去”的過程中,獲得了不同程度的成果和好評。教育的相互交流,進一步的完善了我院的教育體制。與國際接軌,進一步的適應了時代的要求和考驗。這些都促使我院的綜合實力和競爭力都發生了質的飛躍。
 
 
      今天,旅游學院師生在這塊鐘靈毓秀的土地上,登臨嘯傲,感時抒懷,參造化之神奇,悟人生之真諦,播灑辛勤勞動的汗水,澆灌旅游絢麗的花朵。
    旅游學院各專業開設飯店管理、旅游經濟、市場營銷、旅游資源開發利用、人力資源管理、導游業務、旅游外語、食品營養、食品衛生、烹飪工藝、財務管理、管理信息系統等課程,學科結構具有時代性、前瞻性和科學性,多年來為社會培養了大批管理型人才。建系20年來,為省內外輸送了2000多名具有良好素質的旅游人才,為旅游業的發展作出了積極貢獻?!吨袊逃龍蟆?、《中國食品報》、《中國旅游報》、《中國食品》雜志均對我院的辦學成績作了介紹。
    黃山學院旅游學院經歷了時間的洗禮和錘煉后,至今也獲得了諸多的榮譽和肯定:
    2005年10月,旅游管理專業被評為安徽省高校本科教改示范專業。
    2008年1月,旅游學院實驗室被評為安徽省實驗實訓中心。
    2008年5月,旅游管理教學團隊被評為安徽省級教學團隊。
    2008年12月,旅游管理專業被教育部評為國家級特色專業。
    2012年4月16日下午,我校應邀參加安徽省旅游類人才培養校企合作聯盟工作會議暨校企合作聯盟簽約儀式。院長汪建利,旅游學院院長胡善風應邀出席會議。
     黃山學院旅游專業在應用型辦學方面一直走在全省前列,旅游管理專業先后成為省教育廳教改示范扶持專業(2002年),省級教改示范專業(2004)年,安徽省實驗實訓示范中心(2008年),國家級特色專業(2008年),安徽省應用型本科聯盟旅游管理類牽頭單位(2010年),安徽省旅游人才培養基地(2012年)。旅游專業開創的應用型人才培養模式已經成為行業的典范,為我國旅游業培養了大批高素質的專業人才。
在實踐教學改革方面也同樣取得相當出色的成績。例如從2002年起旅游學院在黃山學院首先進行為期半年的畢業實習環節的改革,學生畢業后能很快適應就業單位的工作要求。經過實踐證明這一模式是成功的,深受學生、家長及旅游企業的歡迎和認可;其次為了鍛煉學生的實際操作能力,利用學院教學實習賓館、導游模擬室和烹飪操作實驗室加大實踐教學力度,旅游專業開設模擬導游課程,通過教師示范、學生操作,極好的鍛煉了學生專業技能,加強了學生的動手能力;通過學生會學院每年舉辦旅游文化節、旅游技能大賽,烹飪專業雕刻展,也為學生提供鍛煉、展示技能的舞臺。這些活動都體現著旅游學院的教學改革日益成熟和完善。
    在導游教學和培訓方面也碩果頗豐。例如旅游學院在教學過程中除了搞好理論教學外,也非常注重實踐環節,有針對性安排在校園、附近旅游景點進行現場模擬導游,教師與其他同學作為游客參與并進行點評;另外聘請黃山市優秀導游員有針對性地進行講座;對于報考導游的學生進行必要的培訓,選派富有經驗的教師授課,近幾年來都取得了較高的取證率;旅游學院近幾年還承擔黃山市部分報考導游前的培訓工作,培訓過程中教師吃透教材,集中時間進行授課,準備模擬試題,還針對學生面試怯場的情況,組織導游面試模擬環節,取得良好的效果。這些活動都讓學生們更加清晰了解了導游方面的相關知識。
    而在校企、校校合作方面也取得了突破性的進步。例如黃山學院旅游學院在充分認識到學生畢業后迅速適應社會的重要性后,一方面旅游學院積極主動與黃山市旅游企業進行合作,互相交流,聘請一些旅游飯店、旅行社、景區的管理人員進行講座,將理論與實際有機結合起來,同時可以解決部分家庭困難學生的勤工儉學問題;另一方面,在畢業實習環節上精心安排,近幾年通過與經濟發達的長江三角洲、珠江三角洲和京、津地區的一些著名大型旅游企業進行合作,安排學生進行實習,建立一批穩定的實習基地,這種實習模式也為學生的就業搭建了一個理想的平臺,創造了有利條件,畢業生與實習單位長達6個月的相互了解,通過雙向選擇的方式較好的解決部分學生的就業問題;再次,利用教師資源,積極參與到地方旅游企業的管理,并利用旅游淡季為地方的飯店員工、導游員進行培訓。這一系列舉動都給學生們的就業前景提升了很大的發展空間!
    在教育轉型方面也取得了較大的成功。例如除了借用國外或境外優勢師資資源外,旅游學院還為本院教師創造國外或境外工作和學習的機會,努力將教師打造成具有國際視野的教師團隊。從2005年起,學院每年組織全體教職員工赴境外或國外參觀學習。香港、泰國、新加坡等高校都曾留下了旅院教師的足跡。這不僅讓內地教師看到了境外或國外旅游教育的發展,更讓大家學到了新鮮的教育理念和思維方式。同時教師也會應邀去國外講學交流,這種交流也讓教師們對教育有了新思考新視角。2007年受法國教育部邀請,胡善風院長赴法國昂熱大學做了《黃山風景區的管理模式》的演講。2010年3月,程靜靜老師赴韓國又松大學,以全英文教學的方式承擔了本科生和研究生的課程。此外,學院每次都會組織從國外或境外工作學習過的教師和全院教師進行經驗分享。每次分享后,大家都能感受到新視野、新思維、新角度為學院帶來的新變化。這些跨國界的“取經”體驗為旅院今天的教育輸入了更多的新鮮血液!
    在課程體系改革方面也同樣跨出了很大的一步。例如學院在統一提升學生實際就業能力的基礎上,提出了外語能力、跨文化溝通、國際視野這三個課程體系改革的大方向。
在外語能力的提升上,除了英語外,黃山學院還邀請外教來給學生們上第二外語。日語教師早川熏,韓語教師文圣喜,法語老師馬修等都給旅游學院的學子留下了深刻的印象。他們不僅教會了大家外語,還帶來了極富魅力的異域文化。   
    在跨文化溝通上,學院不僅開設了相關課程,還積極組織境外或國外學生互訪交流,以增強學生跨文化交際的實踐能力。至今法國、美國等國家的交流生給旅游學子留下的美好記憶還常常被大家提起。在交流中,大家不僅鍛煉了口語,更重要的是在誤會與玩笑中學會了如何與外國人進行溝通。除此之外,學院還積極組織學生赴美國進行為期三個月的暑期實習。在暑期實習中,學生學會了在陌生的語言環境下獨立工作、獨自生活。在學生國際視野的培養上,學院創造條件盡量跟國際接軌。這個觀念最直接的體現就是學院積極鼓勵有能力的老師用英文開設專業課,教材選用全英文原版教材。這樣的教材不僅提高了學生的英文閱讀能力,更重要的是讓他們學會了用國際思維來學習、來思考。這種素質與能力是他們將來在國際環境下就業競崗的利器。自2005年確立新的辦學模式以來,學院老師和學生的眼界和文化素質都在不斷提高,這是學院教育成功的標志。
    對于出境授課的老師來說,新的授課理念和方式給他們留下了深刻的印象。程靜靜老師在總結異國教學的文章《韓國菜鳥》里寫到:“韓國上課非常自由,是否有教材,是否有教案,考試形式,完全由教授(老師統稱為教授)自己控制,教師的自主權很大?!薄绊n國人深受儒家文化的影響,禮貌是一種習慣,現在的我,也在努力學習這種禮節,向別人傳達我的尊重和熱情?!?/font>
    對于出境學習的學生們來說,要適應陌生的生活環境、語言環境、工作環境、人際環境,一切都要靠自己去面對。在他們的實習報告中,讀到最多的一個詞就是成長。09人力資源班的胡雨在美國歸來后說,3個月的暑期實踐,開闊了眼界。
    辛勤付出、碩果累累。旅游學院的學生得到了用人單位的一致好評。韓國的幾家合作單位都不約而同地對他們給予了高度評價。在赴美實習項目負責人給學院寫來的信中,有這樣一段話:美國的雇主對于他們的表現給予了非常高的評價,說他們工作勤懇,樂于助人,團隊意識強,體現出了中國青年大學生的優秀品質。鑒于中國學生的良好表現,明年我們將把更多的機會給中國的大學生。這一切的一切都充分的體現了黃山學院旅游學院的師生綜合素質和整體實力的提升,并向更好的方向努力前進。
    當然這些都只是學院發展過程中極小的一部分成果。我相信在我院師生的共同努力和奮斗下,旅院的明天會更加美好!榮譽碑上也會出現越來越多的濃墨重彩!
 
    一生癡絕處,無夢到徽州。這里,黃山雄奇、新安水秀,山水交融蘊染莘莘學子;這里,文風昌盛、商賈傳承,燦爛的徽州文化孕育出黃山學院旅游學院人杰少年。秉承這天地靈氣和人文精神的旅游學院正在慢慢成為旅游教育的黃埔、現代徽商的搖籃。
    旅游發展,方興未艾,社會需要大量從管理到服務的旅游就業人員,更需要有高度責任感、操作能力強、富有經驗的員工。作為黃山旅游事業的先鋒和人才培養基地,我們時刻秉持著旅游學院的辦學宗旨和奮斗目標,在胡善風院長等領導者的堅定指揮下立志要把黃山學院旅游學院打造成中國旅游行業中培養職業經理人的黃埔軍校。這是我們旅游學院全體師生為之不懈奮斗的理想。用智慧去澆灌夢想的花朵,用果敢去書寫理想的篇章,用智慧和果敢共同拼湊燦爛未來。我們始終相信晉級之路一直都在腳下,只要出發,終會到達!雄鷹展翅,鳳凰涅槃,旅院的明天定會春暖花開,一路繁花似錦!

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